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合購介紹 吃柿餅的好季節~徵2500元免運 | 良柚柿餅百年老舖 柿餅 柿乾 柿霜 柿醋
主 購 | |
截止時間 | 2010/10/23 (已截止) |
付款方式 | 格線 |
雜 費 | $ 5 |
取貨方式 | |
面交付款~
雜費:5元(轉帳)
>食用及保存:
1. 可直接食用。 不含任何防腐劑 。 柿乾與燉雞柿乾不用洗,上面的白色粉末即是天然乾燥所得的"柿霜"。
2. 柿餅室溫(不超過30度) 或冷藏只能僅二天,請冷凍即可保存十二個月以上。
3.百年老店工廠新鮮製作,商品絕對新鮮,請消費者放心喔!
>柿餅:
營養專家指出,柿餅含有豐富的營養價值。具有天然的養份。
其中又分為石柿餅與牛心柿餅:
石柿的品種較小顆,口味較甜,口感較Q...
牛心柿的品種較大顆,口味不比石柿甜,口感較有水份...
>柿干:
形狀與柿餅相似,顏色較深,因為乾燥的過程中使得表面有白色粉末結晶(即是柿霜),比柿餅乾燥且硬,咀嚼較有咬勁。
>燉雞/泡茶柿干:
是比普通柿干更乾燥且擁有更多的柿霜的柿干,口感較硬,可用柿乾燉煮雞湯,泡茶,柿霜將融於湯汁中,風味干甜,很適合秋冬時節食用。
>柿霜:
柿乾上泛出來的白粉並不是黴,而是柿子內部葡萄糖所轉化出來的,而在柿餅乾 燥道30﹪左右時候產生,而這些產生的粉末就是柿霜。柿乾的表層面有一層白粉狀的柿霜,堪稱柿餅的精華,為葡萄糖結晶。將柿乾表面的白色粉末,用機器將其搖下並收集起來,這就是柿霜。
柿霜在中藥歷史上有豐富記載。
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